| flan : flan | horchata : orgeat de souchet |
| huevos: œufs | lácteo : laitier (le produit) |
| la leche : le lait | leche completa ◊ entera : lait entier |
| leche condensada : lait concentré | leche cuajada : lait caillé |
| leche de almendras : lait d’amandes | leche descremada : lait écrémé |
| leche desnatada : lait écrémé | leche en polvo : lait en poudre |
| leche esterilizada : lait stérilisé | leche pasterizada : lait pasteurisé |
| leche merengada : boisson sucrée à base de lait, de blanc d’œuf et de cannelle | leche semidesnatada : lait demi-écrémé |
| la mantequilla : le beurre | nata : crème |
| (las) natillas : crème renversée | nata batida ◊ montada : crème fouettée |
| los productos lácteos : les produits laitiers | el queso : le fromage |
| queso de bola : fromage de Hollande | queso de untar : fromage à tartiner |
| queso manchego : fromage de brebis de la Manche | queso parmesano : parmesan |
| queso rallado : fromage râpé | requesón : fromage blanc |
| un yogur : un yaourt | yogur azucarado : yaourt sucré |
| yogur natural : yaurt nature | yogur de … : yaourt à … ◊ aux … |
| yogur de beber : yaourt à boire | |